Saber regular as quantidades e escolher bem o que comer faz muita diferen\u00e7a no resultado final<\/strong><\/p>\n

Entrevistada: Mireille Gartner Maroso<\/em><\/p>\n

“N\u00e3o desista, \u00e9 normal ter altos e baixos.”<\/span><\/p>\n

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Mais Sa\u00fade: Qual foi o momento que voc\u00ea decidiu mudar?<\/span><\/strong><\/p>\n

Mireille:<\/strong><\/span> O momento da mudan\u00e7a foi quando eu parei de trabalhar e acabei ficando um pouco depressiva. Eu era habituada a trabalhar com metas e objetivos bem definidos e de repente isso faltou na minha vida. Eu precisava de um novo desafio e j\u00e1 estava insatisfeita com o meu corpo, querendo emagrecer. Ent\u00e3o uma amiga me chamou para correr e caminhar com ela. Aceitei, mas era assustador ver o quanto eu n\u00e3o estava preparada. No in\u00edcio n\u00e3o tinha for\u00e7a para correr. Mas ela incentivava muito e continuei. Passei 6 meses me exercitando sem fazer dieta e vi que n\u00e3o estava emagrecendo, foi a\u00ed que resolvi mudar minha alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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Mais sa\u00fade: E como foi a mudan\u00e7a dos seus h\u00e1bitos alimentares?<\/strong><\/span><\/p>\n

Mireille:<\/strong><\/span> Primeiro eu inventei uma dieta maluca. At\u00e9 emagreci… mas com muito sofrimento. Ficava nervosa, mal humorada, fraca, com dores de cabe\u00e7a e de est\u00f4mago. Da\u00ed passava tanta fome que de repente, eu me descontrolava e comia um monte de coisa. At\u00e9 que percebi que eu precisava de uma nutricionista. E isso fez toda diferen\u00e7a. Descobri que n\u00e3o precisa passar fome para emagrecer, apenas regular as quantidades e escolher bem.<\/p>\n

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Mais Sa\u00fade: <\/span>Em quanto tempo voc\u00ea atingiu seu objetivo de peso e se acostumou ao novo estilo de vida?<\/span> <\/strong><\/p>\n

Mireille:<\/strong><\/span> O peso, aproximadamente 1 ano. O processo total, 3 anos. E tive altos e baixos. Uma mudan\u00e7a dessas n\u00e3o acontece num passe de m\u00e1gica. Pensei em desistir algumas vezes. Tive uma fase bem complicada, que foi depois de atingir o peso que eu queria. Entrei numa neurose, n\u00e3o comia um grama a mais do que a nutricionista tinha prescrito porque tinha muito medo de engordar. Tinha medo de encarar uma festinha de anivers\u00e1rio, o medo de n\u00e3o resistir estava sempre comigo. At\u00e9 eu estar totalmente habituada com esse novo estilo de vida, foram 3 anos. Agora tudo flui naturalmente, mas esse n\u00e3o \u00e9 um processo r\u00e1pido.<\/p>\n

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Mais Sa\u00fade: Com quais profissionais voc\u00ea contou para essa transforma\u00e7\u00e3o?<\/strong><\/span><\/p>\n

Mireille:<\/strong><\/span> Contei com Nutricionistas e profissionais de Educa\u00e7\u00e3o F\u00edsica. Todos foram muito importantes. O legal desse acompanhamento \u00e9 que eles podem ir adaptando a sua dieta e o treino, porque em algum momento o corpo se acostuma e voc\u00ea sente que estagnou. Mas eles ajudam a contornar isso. Tamb\u00e9m \u00e9 importante ter amigos que te apoiem nessa jornada. Algu\u00e9m que pratique com voc\u00ea tem um impacto muito positivo.<\/p>\n

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Mais Sa\u00fade: J\u00e1 que ningu\u00e9m \u00e9 de ferro, voc\u00ea tem o dia do lixo?<\/strong><\/span><\/p>\n

Mireille<\/strong>:<\/span> N\u00e3o. Eu tenho uma refei\u00e7\u00e3o livre por semana. Sigo o card\u00e1pio da nutricionista e posso escolher uma refei\u00e7\u00e3o para comer algo que eu esteja com vontade. Depois que a dieta saud\u00e1vel vira h\u00e1bito, n\u00e3o temos mais esta necessidade de comer besteira o tempo todo, mas at\u00e9 chegar neste patamar eu demorei muito, e tive v\u00e1rias reca\u00eddas.<\/p>\n

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Mais sa\u00fade: Sofreu preconceito antes de emagrecer? Ou depois?<\/strong><\/span><\/p>\n

Mireille:<\/strong><\/span> Sofri depois. Teve muita gente falando que eu estava magra demais, que estava com cara de doente. Apesar de receber elogios, recebi cr\u00edticas. Quando voc\u00ea est\u00e1 gordinha, ningu\u00e9m te fala nada achando que vai ofender. Mas ofende igualmente receber cr\u00edticas por ter emagrecido.<\/p>\n

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Mais Sa\u00fade: Qual dica voc\u00ea d\u00e1 para quem quer emagrecer?<\/strong><\/span><\/p>\n

Mireille:<\/strong><\/span> N\u00e3o v\u00e1 atr\u00e1s de dietas milagrosas e rem\u00e9dios. A gente emagrece r\u00e1pido e engorda r\u00e1pido. As reca\u00eddas s\u00e3o maiores quando a dieta \u00e9 um sofrimento. Quando voc\u00ea aceita a realidade e descobre que d\u00e1 para se alimentar bem e emagrecer, fica mais prazeroso.<\/p>\n

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Mais Sa\u00fade: Qual \u00e9 o maior inimigo dessa reeduca\u00e7\u00e3o?<\/strong><\/span><\/p>\n

Mireille:<\/strong><\/span> Bem, n\u00e3o recomendo se comparar demais a outras pessoas que tenham o biotipo dos sonhos e nem com modelos de revista. E um cuidado especial com redes sociais, l\u00e1 todo mundo \u00e9 perfeito. Mas n\u00e3o \u00e9 bem assim. Eu transformei a minha alimenta\u00e7\u00e3o e rotina de exerc\u00edcios e n\u00e3o fiquei perfeita. Essa ideia de perfei\u00e7\u00e3o s\u00f3 atrapalha.<\/p>\n

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Mais Sa\u00fade: Como \u00e9 sua rotina de treinos hoje?<\/strong><\/span><\/p>\n

Mireille:<\/span>\u00a0<\/strong>Fa\u00e7o treinos de corrida 4 vezes por semana e muscula\u00e7\u00e3o. Correr para mim virou uma terapia. Coisa que eu nunca imaginava que conseguiria. A corrida de montanha \u00e9 minha favorita, com muitas subidas e trilhas.<\/p>\n

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Mais Sa\u00fade: Qual momento voc\u00ea considera de maior supera\u00e7\u00e3o nessa nova fase?<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Mireille:<\/span>\u00a0<\/strong>Ano passado quando participei da minha primeira Corrida de Montanha. Corri 20 km, por 3,5 horas e subi 800 metros, entre trilhas fechadas, com chuva, vento e muito barro. \u00a0Eu estava treinando muito para isso, mas tinha medo, pois nunca tinha passado por nada parecido. Foi uma quebra de paradigma para mim! Eu era uma pessoa totalmente sedent\u00e1ria. Quando comecei a correr, achava que ia morrer de cansa\u00e7o. E participar de uma prova dessas e terminar o desafio, para mim foi incr\u00edvel. E eu sei como eu era e digo: se eu consegui, outros tamb\u00e9m conseguem.<\/p>\n

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Mais Sa\u00fade: Qual mensagem voc\u00ea daria para quem quer emagrecer e passar a se exercitar?<\/strong><\/span><\/p>\n

Mireille:<\/span>\u00a0<\/strong>N\u00e3o desista, \u00e9 normal ter altos e baixos. \u00c9 demorado sim, ao menos para mim foi! Mas tudo acaba entrando na rotina e virando h\u00e1bito. Mas tem que se comprometer e ter disciplina.<\/p>\n

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Conte pra n\u00f3s sobre alguns n\u00fameros: <\/em><\/span><\/p>\n

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• Altura: 1,68m<\/span><\/li>\n
• Peso antes: 80 kg<\/span><\/li>\n
• Peso depois: 62 kg<\/span><\/li>\n
• % de gordura antes: 35%<\/span><\/li>\n
• % de gordura depois: 16%<\/span><\/li>\n
• % de massa magra antes: 47%<\/span><\/li>\n
• % de massa magra depois: 52%<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

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  RECEITA<\/strong><\/span><\/p>\n

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  P\u00e3o Integral<\/strong><\/p>\n

  Ingredientes<\/em><\/p>\n

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  • 1 kg de farinha de trigo integral fina Especial\u00edssima<\/li>\n
  • 3 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de sal<\/li>\n
  • 4 tabletes (10g cada) de fermento biol\u00f3gico fresco<\/li>\n
  • 3 x\u00edcaras de \u00e1gua morna (ou at\u00e9 dar ponto)<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de preparo<\/em><\/p>\n

    Reserve em um recipiente a farinha de trigo integral fina Especial\u00edssima. Em seguida, adicione o fermento fresco e os outros ingredientes. Adicione a \u00e1gua morna aos poucos, sovando a massa at\u00e9 que fique homog\u00eanea. Cubra a massa com um pl\u00e1stico filme e deixe descansar em temperatura ambiente por cerda de 2 horas. Divida a massa em duas por\u00e7\u00f5es e modele os p\u00e3es. Coloque-os em formas untadas com \u00f3leo ou margarina. Deixe os p\u00e3es em repouso at\u00e9 dobrarem de tamanho. Asse na temperatura de 160\u00baC por 25 minutos.<\/p>\n

    \n
    • Rendimento: 2 p\u00e3es grandes<\/li>\n
    • Tempo de preparo: 40 minutos.<\/li>\n<\/ul>\n

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