J\u00e1 os alimentos light devem ter redu\u00e7\u00e3o m\u00ednima de 25% em algum nutriente ou calorias, comparado ao alimento convencional. Para que ocorra a redu\u00e7\u00e3o de calorias \u00e9 necess\u00e1rio que haja a diminui\u00e7\u00e3o no teor de algum nutriente energ\u00e9tico (carboidrato, gordura e prote\u00edna).<\/p>\n

A real diferen\u00e7a entre diet e light est\u00e1 na quantidade permitida de nutrientes. Enquanto o diet precisa ser isento 100% o light deve apresentar uma diminui\u00e7\u00e3o m\u00ednima de 25% de nutrientes ou calorias. Outra diferen\u00e7a, \u00e9 que o alimento light n\u00e3o \u00e9, necessariamente, indicado para pessoas que apresentem algum tipo de doen\u00e7a (diabetes, colesterol elevado, cel\u00edacos, fenilceton\u00faricos). Se o alimento light apresentar elimina\u00e7\u00e3o de um determinado nutriente, por exemplo, a\u00e7\u00facar (refrigerante light), poder\u00e1 ser consumido por pessoas com diabetes. \u201c\u00c9 importante lembrar que esses produtos devem ser consumidos nas por\u00e7\u00f5es recomendadas. Geralmente as pessoas acreditam que podem consumir mais, por ter menos calorias\u201d, ressalta Ta\u00edsa.<\/p>\n

Ler os r\u00f3tulos dos produtos light e diet e compar\u00e1-los com o alimento convencional \u00e9 a melhor forma de verificar se eles atendem as suas necessidades. Portanto, fique atento na hora da compra, pois como esses produtos podem ter maior custo, quando comparados com os convencionais, voc\u00ea poder\u00e1 ter gastado mais por um produto sem que haja necessidade de ser substitu\u00eddo.<\/p>\n

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A\u00e7\u00facar est\u00e1 fora do card\u00e1pio?<\/strong><\/p>\n

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Evid\u00eancias dispon\u00edveis de estudos cl\u00ednicos demonstram que a sacarose diet\u00e9tica oferecida como nutriente simples, como parte de um alimento, prepara\u00e7\u00e3o ou refei\u00e7\u00e3o, n\u00e3o aumenta a glicemia mais do que quantidades isocal\u00f3ricas de amido. \u201cAssim, se a sacarose fizer parte de um plano alimentar, ela dever\u00e1 ser substitu\u00edda por outras fontes de carboidrato ou se for adicionada ser\u00e1 necess\u00e1rio ajustar as doses de insulina ou de outra medica\u00e7\u00e3o hipoglicemiante\u201d, explica Ta\u00edsa.<\/p>\n

A recomenda\u00e7\u00e3o de diversos \u00f3rg\u00e3os \u00e9 que a ingest\u00e3o de a\u00e7\u00facar simples n\u00e3o ultrapasse mais que 10% do valor cal\u00f3rico total da dieta e que tal consumo deve estar inserido no contexto de uma dieta saud\u00e1vel. Indiv\u00edduos com sobrepeso ou com hipertrigliceridemia indica-se a utiliza\u00e7\u00e3o de ado\u00e7antes.<\/p>\n

Carnes, ovos e queijos n\u00e3o cont\u00eam a\u00e7\u00facar, mas possuem prote\u00ednas que, em excesso, alteram a glicemia e sobrecarregam os rins. \u201cEsses alimentos tamb\u00e9m cont\u00eam gorduras saturadas e colesterol que, em exagero, podem acarretar em complica\u00e7\u00f5es cr\u00f4nicas (press\u00e3o alta, doen\u00e7a renal, ou doen\u00e7as card\u00edacas). Somente a avalia\u00e7\u00e3o nutricional por um profissional capacitado poder\u00e1 determinar as quantidades ideais para cada pessoa\u201d, afirma a nutricionista.<\/p>\n

Todas as frutas podem ser consumidas, n\u00e3o existe proibi\u00e7\u00e3o. Contudo, os profissionais avisam que n\u00e3o se pode consumi-la \u00e0 vontade, pois tamb\u00e9m aumentam a glicemia. Outra dica importante \u00e9 preferir comer a fruta ao inv\u00e9s do suco.<\/p>\n

N\u00e3o \u00e9 apenas o alimento que altera a glicemia. Conforme Ta\u00edsa, a atividade f\u00edsica, a medica\u00e7\u00e3o, o estado emocional e de sa\u00fade tamb\u00e9m alteram. \u201cMedir as glicemias em hor\u00e1rios diferentes pode ajudar a equipe a determinar se o paciente est\u00e1 comendo pouco ou muito, ou se a quantidade de medica\u00e7\u00e3o est\u00e1 insuficiente, ou se a atividade f\u00edsica est\u00e1 excessiva ou inadequada\u201d, diz.<\/p>\n

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Mudar o comportamento \u00e9 preciso<\/strong><\/p>\n

O paciente precisa reconhecer que existe o problema e que h\u00e1 de fato o desejo de mud\u00e1-lo. O nutricionista e o endocrinologista s\u00e3o apenas os facilitadores das mudan\u00e7as de comportamento. Eles d\u00e3o apoio emocional, auxiliam na identifica\u00e7\u00e3o de problemas nutricionais e de estilo de vida, sugerem comportamentos a serem modificados e facilitam a compreens\u00e3o e o controle do indiv\u00edduo.
\n\u201cA principal meta \u00e9 aprender a atender o indiv\u00edduo e seus problemas, a ponto de conhecer os obst\u00e1culos que ele enfrenta quando tenta alcan\u00e7ar seus objetivos no plano alimentar. O papel do educador nutricional \u00e9 fornecer estrat\u00e9gias, novos comportamentos e novas maneiras de pensar ao seu cliente, facilitando o processo pelo qual ele identifica mais claramente onde est\u00e1, onde quer estar e o que precisa aprender para chegar l\u00e1\u201d, declara a nutricionista.<\/p>\n

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 Dieta alimentar balanceada faz a diferen\u00e7a e \u00e9 essencial para os diab\u00e9ticos.   Uma alimenta\u00e7\u00e3o variada, com conte\u00fado balanceado de nutrientes, rica em gr\u00e3os integrais, frutas, vegetais, carnes e latic\u00ednios magros, fracionada em 6 refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias \u00e9  o ideal para pessoas diab\u00e9ticas, assim como para o n\u00e3o portador da doen\u00e7a que opta por uma dieta […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2618,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-1100","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacao"],"yoast_head":"\n