Entre os benefícios do abacate destaca-se seu valor nutricional alto e principalmente a presença de gorduras boas. Porém, é preciso cuidar para não exagerar
Um estudo publicado recentemente pelo Journal of the American Heart Association, observou que consumir pelo menos duas porções de abacate por semana reduz o risco de ataque cardíaco em 21% quando comparado a evitar ou raramente comer a fruta.
Mas a verdade é que existem benefícios do abacate que vão além de fazer bem ao coração:
- Ajuda no sistema imunológico;
- Tem propriedades anti-inflamatórias;
- Auxilia no combate da diabete tipo 2.
Muitos dos benefícios do abacate estão ligados a sua composição nutricional, que tem baixo teor de carboidratos e é rico em gorduras monoinsaturadas e polinsaturadas, fato que o faz ser chamado de manteiga natural.
A nutricionista Barbara Haddad (CRN/PR 12657) destaca que esse é um alimento extremamente nutritivo e muito versátil, já que pode ser usado em preparações doces e salgadas.
“Além de ser conhecido como fonte de gordura boa, auxiliando na pressão arterial, a manter o colesterol ‘ruim’ (LDL) baixo e aumentando o colesterol ‘bom’ (HDL), o abacate também auxilia no bom funcionamento do intestino, e possui diversas vitaminas do complexo B, K e C“, relata.
A fruta também contém quantidades consideráveis de fibras alimentares. Outros elementos que estão presentes em sua tabela nutricional são o potássio, cobre, cálcio, fósforo, manganês, magnésio e zinco.
Um dos melhores benefícios do abacate: ajuda a perder peso
Devido a essa composição rica em gorduras e fibra, o abacate pode ser um aliado para quem deseja diminuir uns quilinhos na balança, já que ajuda a manter a saciedade por mais tempo.
Segundo Bárbara, isso faz com que a fome demore para aparecer.
Mas abacate não engorda?
A nutricionista lembra que é importante consumir com moderação, assim como qualquer outro alimento. O exagero não faz bem ao organismo.
“Não é porque um alimento é saudável e traz benefícios que podemos consumir descontroladamente”, lembra ela.
“Se afundar” no abacate pode ter, até mesmo, o efeito reverso e contribuir no aumento da gordura corporal.
“É muito difícil dizer uma quantidade ideal a ser consumida, isso depende de diversos fatores, como objetivo, idade, sexo, relação com atividade física entre ouras avaliações que são necessárias, por isso procure ajuda de um profissional nutricionista”, recomenda.
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Não gosta do sabor do abacate? A gente te dá uma ajuda
O abacate puro não cai muito bem no gosto da maior parte das pessoas. Mas, como já foi comentado, ele é uma fruta versátil.
Não é difícil encontrar por aí receitas leves para aproveitar todos os benefícios do abacate.
Mas se você ainda assim está com poucas ideias, a nutricionista te dá uma forcinha. “Quando o sabor natural do alimento não é tão agradável, podemos usar algumas combinações para o tornar mais apetitoso”. Algumas dicas são:
- Misturar com alguma fruta que você goste mais, como banana, maçã, pêssego ou outra de sua preferência;
- Consumir com mel ou adoçante natural, como eritritol ou xilitol, para deixar um pouco mais doce;
- Faça uma vitamina de abacate com leite e banana. Pode ser acrescentado uma colher de cacau e canela em pó;
- Uma forma de consumir salgado é misturado à salada. “Pode ser mix de folhas verdes, com cubos de abacate e temperar como preferir”, sugere Barbara;
- Fazer o famoso Guacamole – uma pasta de abacate, azeite de oliva, tomate, cebola e temperos como sal, cebolinha, noz moscada, pimenta do reino. “Além de muito saboroso é prático e pode ser servido em torradas ou bolacha de arroz”, finaliza.
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