O impacto do que comemos e as relações entre alimentos e a saúde é milenar
Hipócrates, o pai da medicina, impressionava as pessoas de seu tempo e ainda
nos nossos quando dizia: que seus alimentos sejam teus remédios e teus remédios teus
alimentos. Mas, mal sabia o velho mestre, que o homem faria história pelas suas más
escolhas e opções e nos dá hoje o entendimento que não evoluímos para uma vida
saudável, plena e positiva porque somos mais caminhantes que pensantes.
Negligenciamos a qualidade do que ingerimos e que nos chegam à mesa com altos
níveis de toxinas que destroem os nutrientes e vitaminas e aceleram doenças.
Nossos alimentos, em geral representados por grãos, frutas, hortaliças, verduras
e principalmente batata, soja, tomates e carnes estão muito contaminados por
envoltórios de plástico, venenos agrícolas e hormônios. Se não existe mais vitaminas no
que comemos, temos que complementar. A lista de nutrientes não é pequena,
representados principalmente por selênio, zinco, cobre, vitamina C, D3, complexo B, A,
E, Vanádio, Molibidênio, Manganes, Silicio, boro, iodo, cromo, Coenzima Q 10, Metil
Folato, Metil Cobalamina, Melatonina, Ômega 3 e outros. Na medicina, os chamamos
antioxidantes que combatem radicais livres causadores de doenças.
Fazendo uma comparação para melhor entendimento, a metáfora da conta
bancária. Se você não tem vitaminas e hormônios, a saúde, como sua conta bancária
ficará no vermelho, se você fizer saques e não colocar depósitos. Definitivamente,
entramos no vermelho por volta dos 30 anos. Sua conta deve ter reservas. Assim na
nossa saúde, nas demandas do viver, muito nutrientes sofrem muito saques, ficamos
carentes de reservas, assim como na conta bancária, assim nas células, tecidos e órgãos.
Precisamos repor nutrientes porque caso contrário, marcharemos para as doenças como
fadiga crônica, insônia, predisposição para infecções, acordar cansado, depressão,
artrites, osteoporose, diabete, infarto, acidente vascular cerebral, cânceres, pele, unhas
cabelos alterados, obesidade, baixa imunidade e a perda do prazer do viver.
As disciplinas que compõem as áreas humanas ou ciências humanas orientam que a
fragilidade dos laços humanos na pós-modernidade são frutos da trajetória egóica do
homem na história. O velho Adão na sua busca incessante pelo poder provoca a
destruição do meio ambiente, explora seus semelhantes e desenvolve como nunca na
história o capitalismo mais desumano que se tem notícia. Hoje, o homem convive com
precária nutrição e a emoção muito doente. São tempos de elevado imediatismo e de
retaliação instantânea que faz do homens de nossos tempos um ser com comportamento
insensível, indiferente e ingrato como marcas de uma emoção doente.
Não bastasse isto, alimenta-se muito mal, os alimentos saudáveis dão lugar aos
cardápios instantâneos e produtos industrializados que têm poucas fibras, muitas
toxinas, metais pesados como alumínio, chumbo, mercúrio e outros. Esta panaceia de
toxinas agridem os rins, fígado, ossos, artérias, coração e o cérebro. Menos agressão ao fígado e rins são representados por alimentos ricos em fibras, nutrientes, de digestão
fácil, que evite ganho de peso, não provoque azia, gases e nem fezes impactadas e
desconforto abdominal.
O cardápio contemporâneo é rico em óleos industrializados, troque-os por
vegetais, castanhas e sementes ou óleo de coco virgem que protegem o coração e evitam
doenças autoimunes, como reumatismo, artrites, tireoidites, reto colites e muitos tipos
de cânceres.
Encontraremos gorduras de boa qualidade em peixes como sardinhas, atum,
truta, salmão, abacate, castanhas semente de linhaça, abóbora e girassol.
Os nutrientes que envolvem os segredos de um corpo e um cérebro saudável
envolve que você tome pelo menos seis copos de água alcalina para melhorar o pH
sanguíneo humano.
Além de melhorar os sintomas da hérnia discal e enxaqueca, melhora o
funcionamento dos rins e tem ação desintoxicante. Ingestão de água desacelera o
envelhecimento.
Cuidado com os exageros na ingestão de farinhas e açúcares, pois aumentam a
insulina que prejudica o funcionamento do coração e cérebro ,provocando diabetes.
Evite bebidas alcoólicas pois prejudicam o fígado ,elevam a pressão arterial, pioram a
osteoporose, prejudicam a cognição e acuidade cerebral ,aumentam apetite e o ganho de
peso.
Precisamos nos lembrar da menção dos ácidos ômega 3 e da melatonina como
nutrientes da melhor qualidade. Os ácidos ômega 3 tem uma função ímpar, porque
melhorar a microcirculação cerebral, anti inflamatório sistêmico e diminui as
complicações do diabete. A melatonina além de nos dar um sono duradouro e
confortável é o maior antioxidante da natureza e com propriedades desaceleradoras de
doenças e contribui para uma longevidade saudável.
É impossível viver no século 21, sem ser afetado por doenças orgânicas e
emocionais. Somos reféns dos cânceres, infartos e AVC no plano somático e ao mesmo
tempo somos atingidos na emoção pelos medos, pânicos, ansiedade e depressão,
algumas das doenças de nossa psique. Isto acontece porque nossos genes estão
torpedeados, a mitocôndria cansada provocando cansaço e fadiga celular. Somos todos
culpados por esta rotina frenética deste mundo capitalista feroz e maléfico que semeia
um paraíso aqui na terra representado pelo poder de compra e prazeres de toda ordem.
Paraíso é felicidade do momento e acabamos nos abraçando com falsos ídolos gerados
pela propaganda enganosa dos veículos de informação.
Todos estamos com pressa e ao mesmo tempo estressados. Vivemos o êxito e o
fracasso, a saùde e a doença e temos que aprender onde estão as fontes de
abastecimento. Porque aquele que se nutrir melhor física, mental e espiritualmente
sobreviverá e será mais apto e muito mais resistente. Sou médico e faço uso da ciência
médica para tratar as pessoas.Mas sou um apaixonado pela condição humana e sua
relação com o espiritual. Estou muito convencido que existe um para além do
conhecimento, um além da matéria e um após a morte. O nosso mundo contemporâneo
tenta desumanizar o homem e retirar todos os valores que herdamos mas eu não abro
mão de minha espiritualidade e penso que na vida há coisas inegociáveis.Uma delas é a
principal para mim é crer em Deus. Gosto muito da colocação de Santo Agostinho:
¨Tarde te Amei. Eis que habitavas dentro de mim e eu te procurava do lado de fora. Tu
me chamaste e teu grito rompeu minha surdez¨.
Que nosso texto chegue a todos aqueles que acreditam na vida e em Deus. A
mensagem é de resgate aos nossos sonhos, promovendo uma solução dos conflitos que
atrapalham o corpo e nossa emoção. Uma espécie de bússola que busca o norte
magnético representado por saúde integrada, corpo e emoção. Liberdade e capacidade
de escolhas ética. Diferente dos animais, podemos optar por escolhas e hábitos
saudáveis. A educação tem que optar por uma didática que ensina também virtudes.
Pois a psicologia tem muito a falar sobre a questão do bem e do mal porque a opção da
consciência pelo bem depende de muito treinamento e precisa ser ensinada no lar e na
escola. Quem gerencia os pensamentos é a razão. O grande disciplinador do Ego é a
consciência. Senão nossos instintos ou pulsões não atingem o alvo certo e se perdem em
sua dualidade. A mensagem que transforma o aluno é o personagem que são
representados pela figura do pai ou do professor e não o celular, o computador e a
televisão.
Porque não têm sentimentos, não sabem rir e chorar. Só humanos sabem. Penso
que a Psicologia de nossos tempos devem ensinar as pessoas a serem mais otimistas e
corajosas. Uma vez aprendidas tais pilares podem trazer propostas para buscar
disposição para viver melhor, também como buscar e encontrar o bom e o belo. Um
psiquismo aberto, livre e centrado num ego saudável consolidado na ética consegue
trabalhar com generosidade, humildade, paciência bondade que compõem o amor.
Respeitoso e educado contagia os semelhantes e atinge o objetivo maior o social. A
psicologia identifica rápido aqueles que necessitam de ajuda e psicoterapia. Porque o eu
doente vive a mentira, pode ser muito ansiosa, compulsiva irritada, ciumenta,
prepotente, indiferente, raivosa. Sua maneira de ser vive no automático e prestam pouca
atenção nas informações e a vida não ensina aqueles que não estão atentos e que não
querem aprender.
Assim vivem mais nas trevas que na luz.Mas a filosofia humana e a Psicologia cristã diz
que Deus fez o mundo com suas alegrias e decepções e abrange a questão do bem e do
mal e nossas opções de certo e errado. Nós humanos devemos optar por um máximo de
bem e um mínimo de mal para que o mundo se transforme no melhor dos mundos
possíveis. Sejamos otimistas, recomecemos.Que cada um de nós se torne um artífice de
um novo fim. Porque otimismo é ímã de construção de felicidade. Não haverá
obstáculos para os corajosos e sonhadores seja a profissão que atuarem.Vocês que
vivem façam da vida uma tarefa para o bem viver. Nutra bem seu físico e alimente
ainda melhor sua alma.
